Soupe pie de potiron aux noix Saint Jacques — by Valérie on

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Une soupe qui va faire son effet lors du réveillon du 31 ... Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de potiron (poids sans la peau) ...

Chocolats ganache fève tonka — by Valérie on

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Des chocolats maison pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d'année et un joyeux Noël .... Ingrédients pour 40 chocolats envi...

Bûche châtaignes — by Valérie on

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Voici une bûche toute simple avec un gâteau roulé garni d'une crème aux marrons. Un classique et une tradition à la maison !! Pour ...

Entremets tiramisu revisité — by Valérie on

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Oui il s'agit bien ici d'un tiramisu, mais en version entremets !! Il est composé de 2 biscuits au cacao imbibés au café, et d...

Journée à la découverte du cardon de la Maison Malartre — by Valérie on

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Tout a commencé par un  mail de Mylène de l' Agence Emulsion , qui me propose de participer à une journée sur Lyon sous le thème "...

Truffes roses — by Valérie on

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Cette année, mes truffes ne sont pas en chocolat mais aux amandes et biscuits roses. A consommer avec modération, compte tenu de la quanti...

Bûche framboises fruits de la passion — by Valérie on

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Voici ma bûche version 2013, aux saveurs framboises et fruits de la passion. Si l’esthétique de ma bûche était moyen, mon insert étant très...

Gratin de ravioles aux Noix Saint Jacques — by Valérie on

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Pour accompagner vos plats de fêtes .... Ingrédients pour 4 personnes : - 1 paquet de ravioles (4 plaques) - 200 g de noix Saint Ja...

Brunsli ou petit brun de Bale — by Valérie on

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Le brunsli ou "petit brun de Bâle" est un biscuit d'origine suisse et plus précisément de la ville de bâle. Préparé avec d...

Soda Bread aux fruits secs — by Valérie on

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Le soda bread (pain de soude) est un pain anglo-saxon dont l'origine se trouve semble t-il en Irlande. Ce pain a l’avantage d’être un...

Soupe à la châtaigne et à la sauge — by Valérie on

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Quand j'ai vu cette recette chez Argone du blog A taste of my life , j'avais hâte de la tester. Sauf que cela fait de cela déjà 2...

Caviar d'artichaut au pesto — by Valérie on

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Je suis constamment à la recherche d'idées nouvelles pour des petits apéros maison, simples et rapides à faire ... En voici une : une ...

Calissons d'Aix — by Valérie on

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Aujourd'hui c'est battle food. Pour cette 26ème édition, c'est Maïa du joli  blog Petits Béguins  qui a décidé du thème. S...

Tourte à l'agneau (comme un Baklava) — by Valérie on

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Cette tourte à l'agneau demande un peu de patience à la réalisation mais le résultat est vraiment là ... C'est un plat complet, pa...

Gâteau pommes ricotta — by Valérie on

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Si vous avez à disposition 4 pommes et un reste de ricotta, vous pouvez aisément préparer ce gâteau moelleux pour le gouter des petits et d...

Pain au son d'avoine — by Valérie on

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Ce pain au son d'avoine est tiré du livre de Marie CHIOCA "Recettes IG Bas". Un pain moelleux, complet qui se consomme à to...

Pudding aux dattes et sauce caramel — by Valérie on

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Dans l'idée, ce pudding  trouvé chez  Amal du Blog Culinaire Amoula , se rapproche considérablement du sticky toffee pudding, dessert t...

Soupe de fanes de carottes — by Valérie on

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Je n'allais tout de même pas jeter une belle botte de fanes de carottes ! Je vous propose aujourd'hui une recette "anti-gasp...

Cake aux marrons — by Valérie on

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A la maison, nous sommes des amateurs inconditionnelssss de crème de marrons. En ce moment même, les châtaignes sont dans la "cocotte...

Gâteaux fondants à l'orange — by Valérie on

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Ces petits gâteaux sont imbibés après cuisson d'un sirop à l'orange, ce qui les rend particulièrement moelleux et parfumés ... Sou...

Cheesecake au chocolat, poires et noix de pécan — by Valérie on

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Si vous êtes amateurs de cheesecake et de chocolat, ce dessert est fait pour vous ! Merci à Dany pour le partage de cette recette de Rach...

Parmigiana d'aubergines — by Valérie on

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Une belle découverte que ce plat d'aubergines aux saveurs du Sud de l'Italie. Il est vrai qu'il faut être motivée (et patiente...