Scarpaccia sucré de courgettes — by Valérie on

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La scarpaccia est un gâteau paysan originaire de Toscane, que l'on trouve en version salé ou sucrée. Traditionnellement la scarpaccia ...

Verrines gelée de fraises et panna cotta — by Valérie on

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Profitons des dernières fraises de la saison pour préparer un dessert en version individuelle : des verrines à plusieurs étages avec un...

Moelleux chocolat ricotta — by Valérie on

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Les gâteaux au chocolat c'est toute l'année ! Celui ci est au chocolat et à la ricotta. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : ...

Soupe tomate mozzarela — by Valérie on

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Les tomates commencent à arriver dans nos jardins. Avec les chaleurs extrêmes de ces jours ci, pourquoi ne pas préparer une soupe froide d...

Croustade de muesli aux fruits d'été — by Valérie on

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Le dessert du jour est une tarte un peu particulière, le fond de tarte étant réalisé avec du muesli, ce qui la rend très croustillante, d&#...

Salade mangue et crevettes — by Valérie on

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Les températures augmentent, l'été pointe le bout de son nez, et à la maison nous avons envie de salades fraîches.. Aussi aujourd’hui...

Vacherin citron fraise — by Valérie on

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C'est le début de la saison des glaces et desserts glacés.. Ce vacherin (véritable dessert de fête..) réalisé avec deux sorbets fait m...

Clafoutis cerises et noisettes — by Valérie on

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Les cerises sont enfin arrivées dans nos jardins !  Si la cueillette est fructueuse et que les cerises n'ont pas toutes été dévorées,...

Tarte aux fraises à la pâte d'amande — by Valérie on

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Profitons de la pleine saison des fraises pour préparer (pourquoi pas ce week end..) une excellente tarte qui allie ici fraises et amandes....

Muffins salés à l'huile d'olive — by Valérie on

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Pour l'apéritif ou l'entrée de ce soir, je vous propose des muffins salés à l'huile d'olive et aux olives noires.. Ing...

Pizza Stromboli — by Valérie on

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La pizza stromboli aurait été créée dans les années 50 à Philadelphie par un pizzaiolo italien.. Ici la pâte à pizza est roulée sur ell...

Colomba di pasqua italienne — by Valérie on

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Connaissez vous la Colombe de Pâques, brioche incontournable en Italie et, préparée lors des fêtes de Pâques ? La recette classique prévo...

Eggs Boat au saumon fumé — by Valérie on

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Aujourd'hui, je vous propose des "eggs boat" au menu. J'ai fait cuire mes oeufs au four directement dans des petits p...

Baci di dama (baisers des dames) — by Valérie on

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Les Baci di dama (ou baisers de dame) sont une spécialité italienne du Piemont. Deux petits biscuits sablés aux amandes ou aux noisettes,...

Rillettes de sardines — by Valérie on

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Aujourd’hui, on prépare l'apéritif avec une recette de rillettes de sardines. Cette recette sera facile et rapide à réaliser et, pla...

Cheesecake aux biscuits roses — by Valérie on

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Cela faisait bien trop longtemps que je n'avais pas réalisé de cheesecake ! C'est rectifié avec ce cheesecake aux biscuits ros...

Soupe goulash à la hongroise — by Valérie on

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Aujourd'hui nous partons visiter la Hongrie avec un plat traditionnel et national hongrois : le goulash (du hongrois Gulyas: soupe d...