Brownie au citron
Voici une recette facile au goût acidulé ! Ingrédients pour 15 petites parts individuelles : - 50 g de chocolat blanc de couverture - 100 g de beurre - 4 oeufs - 110 g de sucre - 100 ml de jus de citron - le zeste des citrons pressés - 120 g de crème fraîche - 180 g de farine - sucre glace Au bain marie ou au micro ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger. Verser dans un saladier et ajouter les oeufs, puis mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le sucre puis le jus de citron avec les zestes. Incorporer la crème fraîche et enfin la farine et ; mélanger à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène. Beurrer un petit moule rectangle (ou carré de 20 cm de côté) et verser l'appareil à brownie à l'intérieur. Faire cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 30 minutes. Piquer éventuellement au centre du gâteau pour s'assurer qu'il est cuit. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace. Couper en part individuelles. Déguster...
