Velouté de lentilles corail à la Turque — by Valérie on

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Ce n'est pas encore tout à fait l'hiver, mais à la maison, la saison des soupes a bien commencée.. Au menu d'aujourd’hui, je ...

Tourtière landaise aux pommes — by Valérie on

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Ce gâteau originaire de Gascogne, est traditionnellement réalisé avec plusieurs fines couches d'une pâte maison très étirée et badigeonn...

Pain viennois surprise — by Valérie on

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Voilà une idée qui, semble t-il, a fait le tour de la blogosphère et ; que je viens de découvrir récemment. On garnit une baguette (n...

Cramique belge — by Valérie on

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Le cramique (ou craquelin) est un pain brioché d'origine belge, que l'on retrouve aussi dans le Nord de la France.  Il est habitue...

Castagnaccio au romarin — by Valérie on

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Le Castagnaccio est une spécialité italienne, originaire de la région toscane à base de farine de châtaigne.  Il s'agit à l'ori...

Houmous aux fèves — by Valérie on

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Aujourd’hui, on s'inspire du traditionnel houmous aux pois chiches pour le revisiter avec des fèves. J'ai utilisé des fèves surge...