Houmous à la chataigne

Pour ceux qui préfèrent la châtaigne en version salé, je leur propose de réaliser un apéritif en revisitant le traditionnel houmous. La purée de pois chiches est simplement remplacée par de la purée de marrons.
Tartiné sur du pain grillé, c'est excellent !


Ingrédients pour un pot :

- 200 g de purée de châtaigne (ici)
- 40 g de purée de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- le jus d'un demi citron
- sel et poivre


Dans un saladier, verser la purée de châtaigne, la purée de sésame, l'huile et le jus de citron.
Bien mélanger jusqu'à obtenir la consistance d'une purée homogène.
Ajouter un peu de citron si la préparation est trop épaisse.

Saler et poivrer et, conserver au réfrigérateur.

Servir en apéritif sur des tranches de pain grillé.

1 commentaires:

  1. Voilà un houmous original et festif! il sera parfait sur la table des fêtes

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