Lasagnes de courgettes au saumon


Ingrédients :

- 4 courgettes
- 3 darnes de saumon
- 500 g de Ricotta
- 1/2 paquet de plaques de lasagnes à cuire
- sel, poivre
- 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
- 20 g de gruyère

Nettoyer et enlever les arêtes du saumon. Réserver.
Peler les courgettes, ôter les graines et, faire cuire à l'eau.
Réduire les courgettes en purée et verser dans un saladier. Y mélanger la Ricotta. Ajouter le sel, le poivre et le piment d'Espelette.

Préparer les lasagnes : Dans un grand plat allant au four, disposer une première couche du mélange courgettes/ricotta.Mettre une couche de saumon puis une couche de lasagnes.
Renouveler l'opération en terminant par le mélange courgettes/ricotta. Parsemer de gruyère rapé.
Faire cuire entre 40 et 60 minutes dans un four préchauffé à 180 °.


3 commentaires:

  1. j'adore le saumon et les courgettes! ces lasagnes ont l'air délicieuses =)

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  2. Par quoi est-ce que je pourrais remplacer la ricotta ?

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    1. bonjour
      Vous pouvez éventuellement remplacer la ricotta par du Philadelphia, du Saint Moret ou à défaut du fromage blanc.

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