Terrine de poisson aux olives vertes
Aujourd'hui, je vous propose une terrine de poisson à consommer bien fraiche.
Source : les Recettes by Hanane
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de poisson blanc sans arrêtes (filet de sandre pour moi)
- 2 carottes cuites coupées en tronçons
- 16 olives vertes dénoyautées
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- sel et poivre
- un citron
Source : les Recettes by Hanane
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de poisson blanc sans arrêtes (filet de sandre pour moi)
- 2 carottes cuites coupées en tronçons
- 16 olives vertes dénoyautées
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- sel et poivre
- un citron
Couper le poisson en morceaux et le mixer.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, le basilic, le sel et le poivre.
Ajouter le poisson mixé.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
Répartir les morceaux de carottes et les olives vertes puis verser par dessus le reste de la préparation.
Faire cuire au four préchauffé à 180° C pendant 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais une nuit.
Servir très frais, décoré de tranches de citron.
Une recette que je trouve très orginale, la présentation est très jolie et le gout doit être surprenant! Je note!
RépondreSupprimerHmm j'adore d'avance, le genre d'entrée qui nous met en bouche pour tout le reste du repas!
RépondreSupprimerA bientôt,
Isa
elle est très belle cette terrine et le saveurs me plaisent beaucoup!!! gros bisous
RépondreSupprimerelle a l'air succulente cette terrine!
RépondreSupprimerbises, bon lundi
Hummmmm... un repas santé sain et gourmand.
RépondreSupprimerBisou
Très sympa cette terrine...
RépondreSupprimerelle doit être délicieuse cette terrine!
RépondreSupprimerbelle soirée, gros bisous