Gâteau renversé aux poires caramélisées

Voila un petit dessert vite fait, bien fait ....et, excellent


Ingrédients pour 8 personnes :

- 4 poires
- jus d'un demi citron
- 260 g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 3/4 de paquet de levure chimique
- 3 œufs

Préparer les poires :
Couper les poires en 4, les épépiner et les peler. Couper encore chaque quartier en 2. Arroser du jus de citron.

Préparer le caramel :
Verser 120 g de sucre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau.
Chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel roux.
Verser immédiatement dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre maximum.
Poser les quartiers de poires sur le caramel en formant une rosace.

Préparer la pâte :
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs un à un.
Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure.
Verser la pâte sur les fruits en étalant bien.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.
Retourner aussitôt sur un plat dès la sortie du four.

16 commentaires:

  1. J'aime bien les gâteaux aux poires et le tiens est bien tentent, bisous !!!

    RépondreSupprimer
  2. un dessert bien gourmand j'adore
    bonne soirée

    RépondreSupprimer
  3. hummm qu'il est gourmand ton gateau!!! bisous

    RépondreSupprimer
  4. J'adore les poires, j'adore tout!
    Et dis, quelle classe ta rosace !!! chapeau!

    RépondreSupprimer
  5. J'avance à pas de loups et je te pique une part pour la 4h avec un thé aux agrumes, je vais me régaler ! Très beau ton gateau, il est parfait :) Bisous

    RépondreSupprimer
  6. il est vraiment très beau...tout ce qu'on aime!
    Bisous et joyeux Halloween... et oui les Bulles aiment ça!

    RépondreSupprimer
  7. Il a l'air totalement délicieux ce gâteau ! Justement j'ai pleins de poires à la maison :)

    RépondreSupprimer
  8. Renversante de gourmandise !!! alors comme çà on part 10 jours en vacances spéciale cueillette de marrons ??? hmmm .... Chanceuse va ! j'attends tes recettes avec impatience :))
    Bises et @ très vite
    Sandy

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tien tu sais ça toi ....
      Oui je vais profiter de quelques jours de vacances et de soirées au coin du feu avec des châtaignes grillées !
      A très bientôt Bises à toi Sandy

      Supprimer
  9. Il a l'air terriblement gourmand - bien caraméliser
    Bonne soirée

    RépondreSupprimer
  10. J'en ai fais un à l'ananas !!! Trop bon !!!

    RépondreSupprimer
  11. Délicieux ! J'ai fait ce gâteau directement dans un moule à tatin !

    RépondreSupprimer
  12. Ton gâteau est magnifique (et sans doute délicieux en plus) !

    RépondreSupprimer
  13. Rohlala qu'il est appétissant ce gâteau renversé !! Aller je place sans attendre la recette dans mes favoris pour la tester prochainement ! Bises et bonne journée.

    RépondreSupprimer
  14. Miam ! Je mets cette recette de côté, je dois absolument essayer. :)

    RépondreSupprimer

 

Archives du blog