Gâteau renversé aux poires caramélisées

Voila un petit dessert vite fait, bien fait ....et, excellent


Ingrédients pour 8 personnes :

- 4 poires
- jus d'un demi citron
- 260 g de sucre
- 125 g de beurre mou
- 200 g de farine
- 3/4 de paquet de levure chimique
- 3 œufs

Préparer les poires :
Couper les poires en 4, les épépiner et les peler. Couper encore chaque quartier en 2. Arroser du jus de citron.

Préparer le caramel :
Verser 120 g de sucre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau.
Chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel roux.
Verser immédiatement dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre maximum.
Poser les quartiers de poires sur le caramel en formant une rosace.

Préparer la pâte :
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs un à un.
Incorporer la farine préalablement mélangée avec la levure.
Verser la pâte sur les fruits en étalant bien.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.
Retourner aussitôt sur un plat dès la sortie du four.

Commentaires

  1. J'aime bien les gâteaux aux poires et le tiens est bien tentent, bisous !!!

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  2. un dessert bien gourmand j'adore
    bonne soirée

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  3. hummm qu'il est gourmand ton gateau!!! bisous

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  4. J'adore les poires, j'adore tout!
    Et dis, quelle classe ta rosace !!! chapeau!

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  5. J'avance à pas de loups et je te pique une part pour la 4h avec un thé aux agrumes, je vais me régaler ! Très beau ton gateau, il est parfait :) Bisous

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  6. il est vraiment très beau...tout ce qu'on aime!
    Bisous et joyeux Halloween... et oui les Bulles aiment ça!

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  7. Il a l'air totalement délicieux ce gâteau ! Justement j'ai pleins de poires à la maison :)

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  8. Renversante de gourmandise !!! alors comme çà on part 10 jours en vacances spéciale cueillette de marrons ??? hmmm .... Chanceuse va ! j'attends tes recettes avec impatience :))
    Bises et @ très vite
    Sandy

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    1. Tien tu sais ça toi ....
      Oui je vais profiter de quelques jours de vacances et de soirées au coin du feu avec des châtaignes grillées !
      A très bientôt Bises à toi Sandy

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  9. Il a l'air terriblement gourmand - bien caraméliser
    Bonne soirée

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  10. J'en ai fais un à l'ananas !!! Trop bon !!!

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  11. Délicieux ! J'ai fait ce gâteau directement dans un moule à tatin !

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  12. Ton gâteau est magnifique (et sans doute délicieux en plus) !

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  13. Rohlala qu'il est appétissant ce gâteau renversé !! Aller je place sans attendre la recette dans mes favoris pour la tester prochainement ! Bises et bonne journée.

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  14. Miam ! Je mets cette recette de côté, je dois absolument essayer. :)

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