Pizza aux blettes et mozarella

Voici notre pizza verte du dimanche soir : des blettes à la crème, de la mozzarella et des tomates séchées ..


Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

- 1 pâte à pizza ou une pâte brisée
- 800 g à 1 kg de blettes (partie verte)
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 200 g de mozzarella
- 8 tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de pignons
- sel et poivre


Faire cuire les blettes dans une casserole d'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Les égoutter.
Verser les blettes dans un saladier. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer.

Couper les tomates séchées en deux.
Couper la mozzarella en tranches.

Disposer la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
Garnir la tarte avec les blettes. Recouvrir avec les tranches de mozzarella.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Ajouter les tomates séchées et les pignons et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Servir chaud.



2 commentaires:

  1. Comme j'aime beaucoup les blettes cette pizza pourrait bien me plaire

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  2. miam miam j'adore cette quiche!!! gros bisous ma belle

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