Ghriba aux dattes et graines de sésame

Il existe une multitude de recettes de Ghriba (petits fours marocains).
J'ai repris une recette d'Amoula du blog Culinaire Amoula.
Je n'ai absolument rien changé, j'ai juste divisé les quantités par 2.


Pour 18 à 20 Ghriba :

- 125 g de pâte de datte
- 125 g de graines de sésame moulu
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 3 cuillères à soupes de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de cannelle
- 1 œuf

- du sucre glace
- 20 cerneaux de noix
 
Mixer les graines de sésame.
Mélanger la pâte de datte avec l'eau de fleur d'oranger.
 
Dans un saladier bien mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter l'œuf, la pâte de datte avec l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la maïzena, la levure et les graines de sésame.
 
Former des petites boules avec 2 cuillères, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Décorer chaque biscuit d'un cerneau de noix.
 
Faire cuire au four préchauffé à 160° C pendant 12 minutes.

11 commentaires:

  1. Je vais juste dire que la recette est déjà dans mes favoris, tu m'as vraiment mis l'eau à la bouche avec cette douceurs aux dattes !! Bises et bon dimanche.

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  2. c'est une très jolie recette avec ces dattes et les graines de sésames, merci du partage!

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  3. Hum, des petits fours bien appétissants.. dattes, fleur d'oranger... des parfums dont je raffole !!!

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  4. c'est vrai que ça met en appétit...miam!!!

    Bon début de semaine

    Bisous des Bulles

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  5. il sont très tentant ces petits fours!!! gros bisous

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  6. fleurs d'oranger et cannelle....mes papilles s'affolent!!!

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  7. Peu courant sur la blogo l'utilisation de dates ! c'est un dessert à retenir !

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  8. Ils doivent être délicieux!!! Je garde la recette merci!!!

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