Beurre de pommes au sirop d'érable

C'est la saison des pommes et je voulais tester depuis longtemps le beurre de pommes au sirop d'érable, spécialité du Québec.
Je l'ai tenté en nappage sur des crêpes : Un délice !
 

Ingrédients pour 2 pots :

 - 8 pommes
- 125 ml de sirop d'érable
- 100 g de beurre (120 g sur la recette)

Eplucher les pommes, enlever le cœur et les couper en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuite à feu doux pendant 30 à 45 minutes.
Mixer jusqu'à obtention d'une purée et mettre en pots.
Consommer rapidement ....

10 commentaires:

  1. Miam le petit délice ! Je retiens l"idée des crêpes ça doit être addictif ^^ Bisous et belle année à toi

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  2. Hum, ça irait bien avec la brioche que je viens de sortir du four ! A bientôt ..

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  3. oui c'est délicieux mais il n'y a rien d'extraordinaire c'est une compote de pomme classique chez nous!

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  4. Avec la Chandeleur qui arrive... je garde l'idée dans un coin...

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  5. Encore une fois, tu me fais découvrir des choses! Jolie pot qui me donne bien envie de goûter!!
    Belle fin de journée à toi

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  6. oh dis donc rien que le titre me suffit pour rêver!
    bises

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  7. Tartiner sur une tranche de pain ou de brioche ce beurre doit être à fondre de bonheur ! A tester très vite ! Bises et bonne journée.

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  8. j'en ai vu pas mal de ces recettes de beurre de pommee t à chaque fois je m'en lèche les babines!!! gros bisous

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