Gratins de quetsches aux amandes

Voici une autre façon de préparer les quetsches : des petits gratins à la crème d'amande. Extra !

(Source: magazine Saveurs Hors série 2013 spécial Desserts)

Ingrédients pour 5 à 6 personnes :

- 16 quetsches
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre roux
- 80 g de beurre salé (100 g sur la recette)
- 3 œufs (ou 2 gros)

Laver, essuyer, partager les quetsches en deux et les dénoyauter.
Les disposer dans 5 ou 6 petits moules individuels.

Dans le robot (ou dans un saladier), mettre la poudre d'amande, le sucre et le beurre mou coupé en petits morceaux.

Mélanger puis ajouter les œufs un à un.

Verser cette crème d'amandes sur les fruits.

Mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.

Déguster tiède ou froid.