Gâteau aux pommes et à la crème

Un reste de pommes ..... et voila un petit dessert vite fait !
Ce gâteau aux pommes à la crème fraiche s'apparente à un clafoutis.

La recette est tirée d'un vieux magazine de Cuisine Actuelle.

Ingrédients :

- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 4 œufs
- 4 pommes
- 2 cl de calvados

Peler, épépiner et émincer les pommes en fines lamelles.

Faire fondre 40g de beurre dans une casserole.

Beurrer un moule à bords hauts et à fond amovible avec les 10 g de beurre restant.

Dans un saladier, mélanger la farine, les 2 sucres et les œufs. Ajouter progressivement la crème liquide. Ajouter ensuite le beurre fondu et le calvados.

Enfin, incorporer les pommes à la pâte.

Verser dans le moule et faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler le gâteau.

Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède ou froid.