Crêpes à l'avoine

Ces crêpes sont un peu spéciales : le lait est remplacé par du lait d'avoine et la farine est en partie remplacée par des flocons d'avoine.
Un petit goût particulier donne leur originalité à ces crêpes !


Ingrédients pour 10 à 12 crêpes :

- 100 g de farine 
- 100 g de flocons d'avoine
- 50 g de sucre
- une pincée de sel
- 500 ml de lait d'avoine (Alpro boisson à base d'Avoine)
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile


Préparer les crêpes :
Verser la farine dans un saladier. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre et le sel.
Ajouter un peu de lait et délayer de façon à obtenir une pâte homogène (cela permet d'éviter les grumeaux).
Faire un puits, mettre les œufs préalablement battus et mélanger.
Verser progressivement le lait restant en remuant constamment.
Puis ajouter l'huile.


Laisser la pâte reposer 1 à 2 heures.

Utiliser une poêle à crêpes légèrement huilée, verser une louche de pâte et faire cuire environ 2 minutes sur chaque côté.
Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.


Je remercie Aveline qui m'a contacté et, m'a permis de découvrir les produits Alpro, et notamment les différents laits végétaux.

10 commentaires:

  1. j'ai déjà fait des crêpes au lait d'avoine mais pas en remplaçant la farine par des flocon d'avoine, je testerais ça bientôt!!!! gros bisous ma belle

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  2. Ces crêpes sont superbes et donnent envie !

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  3. J'aime beaucoup ton idée. Ce petit goût différent doit vraiment valoir le détour :) Encore une recette à tester !!
    Belle soirée

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  4. j'ai un intolérant au lactose qui vient d'être diagnostiqué chez moi! et il adore les crêpes! alors celles-ci tombent à pic!

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  5. Super recette avec de belles photos. Ça donne envie de tester :).

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  6. Hum Voila que tu me détonnent envie de faire des crêpes...

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  7. Je t'en piquerais bien volontiers une ou deux...

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  8. Hummm, je veux bien tester cette version de crêpe, j'aime beaucoup!

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  9. Sympa comme résultat. Simple mais gouteux. Cette recette me tente beaucoup

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