Brownies crus au noisettes et noix de pécan


Aujourd'hui c'est Bataille Food 39ème édition ...
Pour rappel,  il s’agit d’un défi culinaire entre blogueuses (ou non ..) basé sur le partage gourmand, initié par Jenna du blog Bistro de Jenna, et qui réunit des passionnées de cuisine autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée.
Chaque premier mercredi du mois à 18 h, chaque blog inscrit, partage sa recette !

Ce mois ci, c'est Poppy du blog Poppyseedchannel qui est l'organisatrice de cette bataille food (elle même désignée par Lucie et Ariana du blog Cosmic Tomatoes lors de la précédente bataille food) 

Le thème :  "la cuisine crue"
Deux ingrédients sont imposés : une huile et un fruit à coque

Cela ne peut mieux tomber, car en ce moment, je suis en plein dans la cuisine crue.
Elle a l'avantage de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments.
Je vous propose ainsi de découvrir les brownies sans aucune cuisson, avec pour seuls ingrédients des fruits secs et du cacao.. Avis aux amateurs !


Ingrédients pour 16 brownies :

- 300 g de pâte de dattes
- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette ou de noix (facultatif)
- 75 g de noisettes
- 75 g de noix de pécan
- 40 à 60 g de cacao cru en poudre


Ecraser la pâte de datte avec une fourchette en ajoutant l'huile de noisette de façon à obtenir une pâte homogène.
Mixer grossièrement les fruits secs.

Dans un saladier mélanger la pâte de dattes, avec les fruits secs et le cacao, jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
Verser en tassant dans un plat de 18 x 18 ou maximum 20 x 20 et entreposer au frais quelques heures ou une nuit.
Découper en petits carrés.


Pour toutes les participations c'est par ici :

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15 commentaires:

  1. Je t'en prendrais bien volontiers un bout...

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  2. Ces brownies me semblent juste irrésistibles ! *_*

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  3. Une petite gourmandise irrésistible et dont je raffole. Un vrai délice.
    Belle soirée. Bises.

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  4. ça doit être trop trop bon ces petits brownies

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  5. Hum' il donne très très envie....

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  6. Une excellente idée pour des gourmandises ,je te piquerai ta recette pour la Noel.

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  7. Ahah, nous avons eu une idée assez similaire sur le goût ! J'ai découvert le brownie cru avec cette Bataille Food, et je compte bien en refaire rapidement ! Bonne journée Valérie, bises !!

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  8. Je vois que tu as toi aussi craqué pour des brownies crus. ta version est aussi très intérressante

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  9. C'est super la cuisine crue! Je note l'idée!

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  10. Je n'oserai pas la pâte de dattes. C'est ma faute, je n'aime pas ce fruit :-( mais ton brownie cru m'intrigue. Bisous

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  11. ton brownie est superbe! je me laisse volontiers tenter par une petite part!! ;)
    bisous

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