Sorbet à la cerise

Ma sorbetière est enfin de sortie et ce pour tout l'été !!
Je souhaite remercier Jenna  qui m'a donné une belle quantité de cerises. 
J'ai pu ainsi faire plusieurs desserts dont un excellent sorbet à la cerise.
Ce sorbet est parfumé et rafraichissant.


Ingrédients :

- 500 g de cerises dénoyautées
- le jus d'un 1/2 citron
- 150 ml d'eau
- 150 g de sucre


Laver et dénoyauter les cerises.
Les mixer et ajouter le jus du citron. Verser dans un saladier.

Faire un sirop avec le sucre et l'eau. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
Ajouter le sirop à la purée de cerises.
Conserver au frais au minimum 2 heures.

Préparer la glace  :
Sortir la purée de cerises du réfrigérateur et passer en sorbetière.
Conserver au congélateur.

9 commentaires:

  1. rien que a couleur donne envie!!!!

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  2. Oh, glace aussi chez toi !
    C'est tellement bon et rafraîchissant :)
    Quel beau sorbet ~

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  3. Oh, je n'ai jamais tenté de glace à la cerise, ta recette tombe à pic ! Ca donne envie :)

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  4. Superbe ton sorbet, j'ai failli mais j'ai pas osé ! Très réussies les photos .

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  5. Avec des cerises de Jenna, la chance!! Ce sorbet a l'air tellement bon!

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  6. Hummm ... tu me mets l'eau à la bouche à l 'approche de midi !
    Bel après-midi à toi
    bisoussssss

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  7. Jenna vit vers Montpellier ? En tout cas tu as eu une sacrée chance car ce sorbet est fabuleux et me donne envie d'en prendre une coupe :) !

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    1. Coucou Delphine,
      Jenna est à coté de Carpentras .. Et j'ai eu effectivement la chance de pouvoir cuisiner une belle quantité de cerises !

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