Sorbet à la cerise

Ma sorbetière est enfin de sortie et ce pour tout l'été !!
Je souhaite remercier Jenna  qui m'a donné une belle quantité de cerises. 
J'ai pu ainsi faire plusieurs desserts dont un excellent sorbet à la cerise.
Ce sorbet est parfumé et rafraichissant.

Ingrédients :

- 500 g de cerises dénoyautées
- le jus d'un 1/2 citron
- 150 ml d'eau
- 150 g de sucre

Laver et dénoyauter les cerises.

Les mixer et ajouter le jus du citron. Verser dans un saladier.

Faire un sirop avec le sucre et l'eau. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.

Ajouter le sirop à la purée de cerises.

Conserver au frais au minimum 2 heures.

Préparer la glace  :

Sortir la purée de cerises du réfrigérateur et passer en sorbetière.
Conserver au congélateur.