Tartinade de pois chiches aux tomates séchées

Il y a des recettes dont on se dit qu'il va falloir les tester absolument. 

C'est le cas pour cette recette de Radis rose qui nous propose une tartinade de pois chiches et tomates séchées.

Une idée originale pour tartiner à l'apéro ...

Ingrédients pour un bol de tartinade :

- 350 g de pois chiches cuits (300 g dans la recette originale)
- 70 g de tomates séchées (90 g dans la recette originale)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un demi citron
- 1 cuillère à café de paprika

Dans le bol du mixer, verser les pois chiches, le citron, le paprika et l'huile.
Mixer le tout jusqu'à obtenir la consistance d'une purée épaisse.
Ajouter un peu d'huile si la préparation est toutefois trop épaisse.

Egoutter les tomates séchées et les mixer.
Les ajouter à la préparation et bien mélanger.
Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Servir en apéritif sur des tranches de pain grillé.