Granola aux graines et au noix



Aujourd'hui c'est battle food.

Pour cette 31ème édition, c'est Marion et Cyrielle du Blog Petits Pois qui ont décidé du thème.
Leur thème : "les petites graines"
"graines de lin, de pavot, de sésame, de courge, de millet, de sarrasin… mais aussi graines germées… et pourquoi pas lentilles, haricots… à vous de faire germer vos idées"

Comme les oiseaux, j'adore les petites graines.
Je les ai donc mélangées à des céréales, des fruits secs et oléagineux pour faire un granola croustillant et riche en protéines.

 
Ingrédients pour 750 g de granola :

- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de flocons de sarrasin
- 100 g de flocons de seigle

- 80 g de noix de cajou
- 40 g de noix du brésil
- 40 g de noix de pécan

- 20 g de graines de tournesol
- 20 g de graines de sésame
- 20 g de graines de lin
- 20 g de graines de courge
- 20 g de graines de chia

- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

- 20 g de cranberries séchées
- 20 g d'abricots secs

- 50 ml d'huile de sésame
- 50 ml de sirop d'érable


Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (flocons, noix et graines)  à l'exception des cranberries et abricots. Ajouter les épices.
Incorporer l'huile et le sirop d'érable et bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien imbibés.

Préchauffer le four à 150°C.
Verser la préparation sur la plaque de four recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 30 à 40 minutes. Sortir la plaque du four toutes les 10 minutes, bien remuer et remettre au four.
Laisser refroidir dans le four chaud puis ajouter les cranberries et les abricots.
Conserver dans un récipient hermétique.

Déguster au petit déjeuner, au goûter, accompagné de yaourt, de lait, de fruit frais ou même tout seul ...


Pour voir ailleurs ce qu'il se fait avec d'autres petites graines :

Petits-pois.fr - encorunelichette.canalblog.comlamedecinepasseparlacuisine.com – biodelices.fr – pinkteaspoon.blogspot.frenviedunerecette.competite-cuilliere-et-charentaise.blogspot.fr – bistrodejenna.comframboises-et-bergamote.blogspot.frcooking-bonappetit.comlescookines.wordpress.com – alatabledemamandine.over-blog.net – cuisine-addict.comparfaimdaromes.blogspot.fr – floencuisine.blogspot.Fr – unepapayeverte.com – emiliesweetness.blogspot.co.uk – lebarathym.canalblog.com – des-recettes-a-gogo.com – cuisine.chez-la-marmotte.fr – delapeauaunoyau.blogspot.fr – histoiresdefruit.comkeskonmangemaman.blogspot.fr – quelquesgrammesdegourmandise.com – lespetitsplatsdedeborah.wordpress.comdelices-and-diy.blog4ever.combyacb4you.com – radisrose.frandsowecook.comvirginiemoreau.canalblog.comvg-tables.fryellowmustard5.blogspot.beprimrosecook.frmylittlecrea-ag.blogspot.fr – milicook.wordpress.comrosenoisettela danse des casserolesle blog pause naturemon p’tit coin gourmandAle – Sandrine – Nath de pourquoi je grossisZoé MagnoliaAux délices de Vanylemon and sardineNathalielielieMiss Tchiiifl’atelier de Steph et LolieBénédicte douceurs maisonles recettes d’AmandineAu menu du jouralatabledaida.blogspot.frladypastelle.frq-e-zine.blogspot.frcc cuisineParuline en cuisineGabie de Q-e-zineMamou and CoChapeau MelonLaetycuisineJulieremacleLa Godichecookingnco.comcyriellegourmandise.comjakleen-workshop.com – cuisine.voozenoo.fr/a la table de AidaLaura Cookiesbowl and spoonle renard et les raisinsle coin cuisine -

16 commentaires:

  1. Il a l'air très bon ce granola ! Par contre, j'ai jamais vu de flocons de seigle ni de sarrasin...

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  2. Quelle jolie avalanche de graines ! Bravo belle recette :)

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  3. Super idée ton granola! Un vrai plein de vitamines!

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  4. très chouette idée ce granola bravo super participation !

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  5. De quoi commencer la journée en se régalant!

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  6. Super pour bien démarrer la journée! Bonne soirée!

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  7. Un savoureux mélange ! Je suis une fan de granola, mais j'adore encore plus quand cela fait des "boules" de granola *O*

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  8. J'adore !! Un mélange parfait pour un bon petit déjeuner!

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  9. En passant par la je reprends pour mon petit déjeuner énergétique.
    Bonne semaine Valerie.
    Jenna

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  10. Un granola que je gouterai volontier ! La liste des ingrédients est impressionnante.

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  11. C'est quelque chose que j'aime bien pour le petit-déjeuner et celui-ci m'a l'air particulièrement bon :-)

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  12. Moi aussi, je suis un vrai petit oiseau. Bon lundi Valérie! Bisous

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  13. demain matin je viens prendre mon petit dej chez toi

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  14. Un bon granola au petit-déjeuner et la journée ne peut que bien commencer !! Merci pour la recette

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  15. Depuis que je fais mon granola, j'en suis fan! Le tien à l'air plus que délicieux et tes photos sont superbes! Bravo Valérie!

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