Poulet aux noix de cajou et pousses de bambou



Ingrédients pour 4 personnes :

- 3 blancs de poulet
- 1 poivron vert
- 150 g de pousses de bambou en conserve
- 125 g de noix de cajou non salées
- 1 cuillère à café de maïzena
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 ciboules hachées (ou à défaut de la ciboulette)

Evider, épépiner et couper le poivron en petits dés.
Couper les blancs de poulet en fines lamelles.
Délayer la maïzena dans le vin blanc. Passer le poulet dans ce mélange.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir la ciboule (ou ciboulette) 30 secondes. Incorporer le poulet et faire cuire 2 minutes de chaque côté.
Ajouter la sauce soja, le poivron en dés et poursuivre la cuisson 10 minutes.
2 minutes avant la fin de cuisson ajouter les pousses de bambou et les noix de cajou.
Servir aussitôt.

7 commentaires:

  1. Cette recette fait très envie! Je découvre ton blog et le trouve très chouette, recettes, visuels, tout me plaît!

    RépondreSupprimer
  2. Je suis fan de noix de cajou, aussi bien en sucré qu'en salé. Avec un peu de riz basmati, mmm...

    RépondreSupprimer
  3. Une belle recette!! J'aime beaucoup!
    Bisous.

    RépondreSupprimer
  4. mmmm.....un plat plein de saveur qui me plait beaucoup j'adore, bonne soirée!

    RépondreSupprimer
  5. Un poulet bien parfumé comme je les aime , hummmm ...

    RépondreSupprimer
  6. Poulet et noix de cajou, deux saveurs que j'aime particulièrement. Et l'association est juste divinement alléchante !
    Bisous, et un bon week-end !

    RépondreSupprimer
  7. une assiette gourmande qui donne des envies de voyage! ;)

    RépondreSupprimer

 

Archives du blog