Truffes châtaignes chocolat
Je fais toujours des truffes pour les fêtes de fin d'année.
Cette année, elles sont moins fortes en chocolat et préparées avec de la purée de marrons.
La purée de marrons peut être remplacée par de la confiture de marrons, il conviendra alors de supprimer le sucre de la recette.
Ingrédients pour 25 à 30 truffes :
- 150 g de purée de châtaignes
- 25 g de poudre d'amandes
- 40 g de sucre glace
- 100 g de chocolat
- 50 ml de crème fraiche
- 40 g de beurre
- cacao en poudre
Dans un saladier, mélanger la purée de châtaignes avec la poudre d'amandes et le sucre glace.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraiche et le beurre.
Retirer du feu lorsque le mélange est bien homogène.
Retirer du feu lorsque le mélange est bien homogène.
Incorporer le mélange précédent.
Laisser refroidir et mettre au frais pour la nuit.
Laisser refroidir et mettre au frais pour la nuit.
Le lendemain, modeler des petites truffes et, les rouler dans du cacao.
Bonne et heureuse année 2013!! Bisous.
RépondreSupprimerTes truffs sont magnifique ! Bravo je les adores :)
RépondreSupprimerJ'en profite pour te souhaiter une très bonne et heureuse année 2013 :)
superbes tes truffes !!!
RépondreSupprimerde quoi bien commencer cette nouvelle année que je te souhaite bien bonne :-)
terribles tes p'tites truffes! je raffole de la châtaigne, j'adore!! ^^
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle et heureuse année 2013!
bisous
Mmmm, qu'elles sont belles ces truffes, y a de quoi fondre de plaisir ! ^^ Très belle année 2013 :))
RépondreSupprimerTrès sympa ces truffes, une association délicieuse choco-chataignes.
RépondreSupprimerTrès bonne et heureuse année
Terriblement gourmandes ces petites truffes avec de la châtaigne ! Et jolies tout plein, on en croquerait ;-)
RépondreSupprimerJe te souhaite une très belle et douce Année 2013 !
Bisous, belle journée !
Extra !!!
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