Glace au mascarpone

Les glaces sont encore de saison. Profitons en ...


Ingrédients pour environ 500 ml de glace :

- 250 g de mascarpone
- 2 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre glace
- 20 cl de crème fraîche liquide

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre glace.
Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans la cuve de la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes.
Faire prendre au congélateur et consommer rapidement.


1 commentaires:

  1. Hum ça me fait bien envie, un peu comme la glace au yaourt, ça doit être très bon. Encore plus crémeux j'imagine.

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