Glace au mascarpone

Les glaces sont encore de saison. Profitons en ...

Ingrédients pour environ 500 ml de glace :

- 250 g de mascarpone
- 2 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre glace
- 20 cl de crème fraîche liquide

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre glace.

Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans la cuve de la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes.

Faire prendre au congélateur et consommer rapidement.