Financiers à la noix de coco

Oh, j'avoue, il ne s'agit pas de véritables financiers...
En effet, la poudre d'amande a ici été remplacée par de la noix de coco rapée. Une réussite !
 

Ingrédients pour 9 financiers :

- 80 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 30 g de farine
- 60 g de noix de coco râpée
- 2 blancs d’œufs

Préchauffer le four à 180° C.
Faire fondre le beurre afin d'obtenir un beurre "noisette" et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco et le sucre glace.
Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs à la fourchette environ 1 minute.
Les incorporer au mélange précédent. Ajouter le beurre fondu.
Verser la préparation dans des moules à financiers en silicone et cuire 12 à 15 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.



6 commentaires:

  1. miam! j'ai une recette un peu similaire avec des framboise, nature ça doit être très bon aussi

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je confirme, même natures, ils sont excellents !

      Supprimer
  2. Ca doit être terrible et bien moelleux!

    RépondreSupprimer
  3. ils sont l'air bien bon ces petits financiers !!
    Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2ème position). Merci par avance et bon am. Bisous

    RépondreSupprimer
  4. ils sont trop beaux tes financiers ! merci !
    et ta phot ? n'en parlons pas ... comme elle est belle !

    RépondreSupprimer
  5. Ils sont vraiment splendides ces financiers! et alors à la noix de coco ça doit être délicieux. J'image qu'avec un petit coulis de fruits rouges à côté ce sera la totale! :)

    RépondreSupprimer

 

Archives du blog