Filets de poulets aux agrumes
Une préparation rapide pour un soir de semaine ...
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- une vingtaine de kumquats
- 2 cuillères à soupe de miel
- le jus d'une orange
- un citron
- ail, safran, cannelle et quelques grains de coriandre
- sel
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet
- une vingtaine de kumquats
- 2 cuillères à soupe de miel
- le jus d'une orange
- un citron
- ail, safran, cannelle et quelques grains de coriandre
- sel
Couper les kumquats en rondelles. Attention, il faut enlever les nombreux petits pépins...
Verser dans une poêle avec un peu de beurre, y faire revenir les kumquats 5 à 10 minutes. Réserver.
Mélanger le miel, le jus d'orange, l'ail écrasé, le safran, la cannelle et les kumquats dans un plat allant au micro ondes. Cuire au micro ondes 4 minutes.
Poser les filets sur les kumquats, saler et citronner.
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