Tarte crumble aux cerises

C'est le temps des cerises !!
Miam, nous nous sommes régalés avec cette tarte crumble ..


Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
(moule à tarte de 24 cm)

pour la pâte :
- 180 g de beurre
- 75 g de sucre roux
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- sel

pour la garniture :
- 350 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
- 1 à 2 cuillères de sucre

pour le crumble :
- 60 g de farine
- 60 g de poudre d'amande
- 60 g de sucre roux
- 60 g de beurre


Préparer la pâte :
Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade avec le sucre. 
Ajouter ensuite la farine avec le sel et la levure. Mélanger rapidement.
Etaler cette pâte et la déposer dans un moule à tarte. Faire précuite la pâte pendant 15 minutes à 180° C.

Pendant ce temps préparer le crumble :
Dans un saladier, battre le beurre en pommade. Ajouter la farine, la poudre d'amande et, le sucre.
Mélanger de façon à obtenir une pâte sableuse. Réserver au frais.

Sortir la pâte du four, répartir par dessus les cerises et saupoudrer de sucre.
Répartir sur les cerises la pâte à crumble.
Remettre au four et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et démouler.


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