Clafoutis de fraises au blender

Framboises & bergamote

Enfin les fraises sont arrivées sur les étals..
Bien sur, rien n'est meilleur que des fraises fraîches, juste avec un peu de sucre et, éventuellement un peu de chantilly..

Mais s'il vous en reste, je vous invite à tester ce délicieux clafoutis au fraises et au chocolat blanc.
Il est très facile à réaliser ; il suffit pour cela de disposer d'un blender dans lequel on dispose tous les ingrédients pour réaliser le fond de pâte, auquel on incorpore ensuite les fraises (ou le fruit de son choix !) et le chocolat blanc.


Framboises & bergamote

Ingrédients pour 8 parts :

pour la pâte :
- 90 g de farine
- 150 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

pour la garniture :
- 400 g de fraises
- 100 g de chocolat blanc

Framboises & bergamote

Couper le chocolat en petits morceaux.
Nettoyer et trier les fraises. Les couper en deux.

Faire fondre le beurre.

Placer tous les ingrédients dans un blender (ou à défaut dans un saladier et utiliser un mixeur plongeant).
Mixer quelques secondes de façon à obtenir un mélange homogène.

Verser la pâte dans un moule à manqué (de 24 à 26 cm) chemisé de papier cuisson.
Ajouter par dessus le chocolat en morceaux et les fraises.

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

Framboises et bergamote

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