Fers à cheval à la noisette

En ce début du mois de décembre, je poursuis la préparation des fêtes, avec une 2ème recette de bredeles : des petits biscuits sablés en forme de fer à cheval dont les extrémités sont trempées dans du chocolat fondu.

Attention, c'est très addictif !!

Ingrédients pour 25 biscuits environ : 

- 175 g de farine
- 125 g de noisettes en poudre
- une pincée de sel
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 140 g de beurre mou
- 60 g de chocolat à 60%

Mélanger dans un saladier la farine, les noisettes en poudre, le sucre et le sel, puis l’œuf.

Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Bien mélanger en travaillant la pâte avec une cuillère en bois.

Couvrir et laisser reposer 1 heure au frais.

Faire des petites boules de pâte, former des boudins et leur donner la forme de fers à cheval.

Les déposer sur une ou plusieurs plaques de four, recouvertes de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 170 ° C pendant 15 minutes. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Tremper les extrémités des fers à cheval dans le chocolat fondu.
Laisser durcir sur une grille ou une feuille de papier cuisson.

Conserver dans une boite hermétique.