Glace à l'avocat


Aujourd'hui c'est battle food.
Pour cette 25ème édition, c'est le blog la Cantine des cousins qui a décidé du thème.
Son thème : Trompe l'œil
"'Il s'agit en fait de détourner une recette traditionnellement sucrée en version salée ou inversement. Il y a vraiment de quoi s'éclater, on peut détourner les grands classiques de la pâtisserie française ou américaine, les emblèmes de la street-food... "

Voila ce que je vous sers aujourd'hui : une glace toute verte !
à la pistache peut être ; NON à l'avocat ...
un dessert léger peut être ; NON une entrée ...


Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 avocats bien murs
- 1 citron
- 1 yaourt
- 1/2 cuillère de piment d'Espelette
- 1 pincée de sel

Presser le jus du citron.
Peler les avocats et les couper en morceaux.
Mixer les avocats avec le jus de citron ; ajouter le yaourt, le piment et le sel.
Faire prendre en sorbetière pendant 30 minutes et mettre au congélateur.

Sortir 5 à 10 minutes avant de servir.
Servir en entrée sur une salade de tomates cerises et billes de mozzarella.


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18 commentaires:

  1. Quelle idée originale, à tester sur des enfants :-))

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  2. Une glace salée pour accompagner mes gaufres salées ;) En tout cas, elle est superbe cette glace à l'avocat! Bravo!

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  3. Voilà un joli trompe l'oeil. Je suis bien tentée d'essayer, j'adore l'avocat et cette originale version glacée me rend curieuse!

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  4. C'est bluffant, on dirait vraiment une glace à la pistache !!!!!!!!!!!!!!

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  5. Alors là j'y goûterais volontiers ! J'adore l'avocat, qu'il soit froid, chaud, salé ou sucré. Et un beau trompe l'oeil, j'adore !
    Bon dimanche, bises.

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  6. Super recette et tes photos sont comme toujours magnifiques!

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  7. C'est un vrai plaisir cette batle food , les recettes sont toutes originales ! C'est une très bonne idée ta glace à l'avocat!

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  8. Sympa comme idée, et effectivement on y croit au sucré ;)

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  9. Il va falloir que j'achète une sorbetière !

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  10. Je suis une adepte des glaces salées, j'ai déjà trompé des amis avec une glace à la tomate, une au petit pois et une au fromage frais ! Ta glace à l'avocat me plait énormément

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  11. Je n'en ai jamais fait mais pour en avoir goûté, j'adore les glaces salées ! La tienne me fait vraiment envie !

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  12. Trop bien et original ton trompe oeil, j'adore!!!

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  13. Olalalala quelle belle idée Valérie :) Je gouterai bien un petit bout de cette glace moi :)

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  14. On adore ce dessert! On adore la glace à la pistache!
    ;)

    Belle réinterprétation pour cette entrée glacée! On est fan

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  15. J'adore, je garde de côté, juste superbes photos !!

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  16. En toute gourmandise...29 octobre 2014 à 20:50

    Bravo !!!! je suis fan de l idée

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  17. Coucou,
    Génial la glace, j'adore !
    Bises

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