Clafoutis aux cerises

Vite profitons des dernières cerises, avec un bon clafoutis !
Classique mais simplissime et, excellent.

J'ai repris la recette de la Cuisine de Bernard et, comme lui je dénoyaute mes cerises, enfin chacun fait comme il veut, bien sur ....

Ingrédients :

- 500 à 600 g de cerises
- 2 œufs
- 350 ml de crème fraiche liquide
- 50 g de poudre d'amandes
- 80 g de maïzena
- 125g de sucre glace
- 50 g de beurre

Laver et dénoyauter les cerises (c'est comme on veut ...).

Dans un  saladier, mélanger le sucre, la maïzena et, la poudre d'amandes.

Ajouter les œufs, la crème fraîche, puis 25 g de beurre fondu.

Ajouter enfin les cerises, (dénoyautées ou pas).

Avec le reste de beurre, beurrer un plat allant au four et verser la pâte.

Faire cuire au four préchauffé à 190 °C pendant 30 à 35 minutes.