Financiers au saumon fumé

Une idée pour un apéritif, préparé avec des restes de saumon fumé.


Ingrédients pour 12 financiers :

- 50 g de farine
- 40 g d'amandes en poudre
- 75 g de beurre fondu
- 2 blancs d'oeuf
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 cuillère à café d'aneth
- sel et poivre

Mixer les 2 tranches de saumon fumé.
Dans un saladier mélanger la farine, les amandes en poudre, le beurre fondu et les blancs d'oeuf légèrement battus.
Ajouter le saumon fumé et l'aneth ciselé. Saler (légèrement) et poivrer.
Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes.


4 commentaires:

  1. Génial ces financiers ! Je n'aurais pas pensé en faire des salés :). Très bonne idée !
    Bisous et bonne soirée
    (Ps : je découvre ton blog un peu par hazard et je dois dire que tes recettes sont très tentantes).

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  2. Quelle bonne idée que de faire des financier salés. Et l'association est parfaite. Yummy!!!
    Nomination au « Super Sweet Blogging Award »… C’est par là : http://madeincooking.canalblog.com/archives/2013/02/21/26294861.html
    Belle journée.

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