Bouchées au potiron et au Saint Nectaire

De petites bouchées pour l'apéritif et, pour utiliser un reste de purée de potiron.


 Ingrédients pour 24 bouchées :

 - 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 200 g de purée de potiron
- 75 g de Saint Nectaire
- sel
- graines de courge grillées

Mélanger l'œuf avec le lait. Ajouter la purée de potiron et le fromage coupée en petits morceaux. Saler.
Ajouter la farine préalablement mélangée avec la levure.
Verser la préparation dans des petits moules en silicone. Décorer de quelques grains de courge.
Faire cuire au four préchauffé à 170° pendant 15 à 20 minutes.


2 commentaires:

  1. Bonsoir,
    Peut-on congeler ces petites bouchées ? Sont-elles meilleures chaudes ou froides ?
    Leur texture ressemble-t elle à un flan ou plutôt gâteau ?
    Merci

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    1. Bonsoir.
      Je n'ai pas essayé de les congeler, mais je pense que cela peut parfaitement être congelé. C'est meilleur chaud à la sortie du four.
      La texture se rapproche d'un flan ou clafouti.
      Bonne soirée

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