Escargots abricot noisette

C'est l'heure du goûter, avec ces feuilletés torsadés, garnis de confiture d'abricot et de noisettes en poudre !



Ingrédients pour 4 escargots :


- une pâte feuilletée rectangulaire

- 150 g de confiture d'abricot

- 75 g de poudre de noisettes

- 3 cuillères à soupe de sucre cassonade

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 1 jaune d'oeuf




Dans un bol, mélanger la poudre de noisettes avec le sucre et la cannelle.

Dérouler la pâte feuilletée sur un papier cuisson.

Napper de confiture puis replier la pâte en deux dans le sens de la longueur.


Badigeonner le rectangle de jaune d'oeuf. Parsemez de la moitié du mélange noisette / cassonade.

Retourner délicatement et renouveler l'opération sur l'autre face.



Avec un couteau tranchant, couper 4 bandes, toujours dans le sens de la longueur.

Les torsader en les roulant sur elles mêmes pour former 4 escargots.


Disposer les escargots sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment.

Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.


2 commentaires:

  1. Ces escargots gourmands accompagneraient à merveille ma tasse de thé.

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  2. Qu'ils sont jolis et appétissants ces escargots abricots noisette ! Bonne soirée

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