Pizza balls


Des petites boules de pizza garnies, pour l'apéritif, cela vous tente ?
Pour la garniture, c'est laissé à l'imaginaire de chacun..


Ingrédients pour 20 pizza balls :

- 1 pâte à pizza rectangulaire

pour la garniture des pizza balls :
- 100 g de pulpe de tomate
- 100 g de mozzarella
- 1 tranche de jambon
- persil
- sel et poivre

pour le dessus des pizza balls :
- huile d'olive
- parmesan
- thym


Couper la mozzarella et le jambon en dés.
Hacher le persil.

Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail.
Faire des disques de 8 cm environ.
Sur chaque disque déposer : une cuillère à café de tomate, quelques petits morceaux de mozzarella et de jambon, le persil. Saler et poivrer.

Fermer en soudant bien.
Déposer les petites boules (soudure en dessous) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson ou directement dans un plat recouvert de papier cuisson.
Les boules ne doivent pas se toucher.

Huiler chaque boule avec un pinceau.
Parsemer de parmesan et de thym.
Placer au frais avant la cuisson pendant une heure.
Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 20 minutes.
Servir bien chaud.


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