Pain viennois surprise

Voilà une idée qui, semble t-il, a fait le tour de la blogosphère et ; que je viens de découvrir récemment.

On garnit une baguette (normale ou comme ici viennoise) et on fait cuire le tout au four, de façon à obtenir un pain spécial qui sera idéal pour l'apéritif, coupé en tranches.

Quant à la garniture, elle se fait au gré de vos envies..

Un conseil, il faut vraiment tester !!

 

Ingrédients :

- 2 pains viennois
- 2 œufs durs
- 80 g de chorizo
- 100 g de thon en boite
- 150 g de fromage frais philadelphia
- 25 g de parmesan
- un peu de la mie des pains

Couper les pains en deux dans le sens de la longueur. 

Oter un peu de mie de façon à creuser légèrement les pains.

Couper les œufs en dés. Couper le chorizo en dés. Emietter le thon.

Dans un saladier, bien mélanger les œufs, le chorizo, le thon, le fromage frais, le parmesan et la mie de pain.

Garnir les pains avec cette préparation. Refermer de façon à reconstituer les 2 pains.

Les envelopper dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium en serrant bien le papier.

Faire cuire au four préchauffé à  160 / 170° C pendant 25 minutes.

Laisser refroidir et conserver une nuit au frais.

Oter le papier et, couper des tranches avec un couteau tranchant ou un couteau électrique.