Gratin de pommes de terres et poireaux


Au menu de ce soir, je vous propose un gratin de pommes de terres et blancs de poireaux.
Simple et rapide à réaliser, il est délicieux !!


Ingrédients pour 4 personnes :

- 800 g de pommes de terre
- 3 blancs de poireaux
- 75 ml de lait
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- 20 g + 50 g de beurre
- sel et poivre


Nettoyer et laver les blancs de poireaux et les couper en rondelles fines.
Les faire fondre dans une casserole avec 20 g de beurre pendant 10 minutes environ en remuant régulièrement. Réserver

Préchauffer le four à 200 °C.
Faire fondre les 50 g de beurre restant.
Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines et régulières.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terres, les poireaux cuits, le parmesan et le beurre fondu.
Ajouter l’œuf battu avec le lait. Saler et poivrer.
Bien mélanger.
Verser dans un grand plat antiadhésif (ou beurré) et faire cuire au four pendant 30 minutes.
Servir chaud.


7 commentaires:

  1. Ce gratin est bien mis en valeur par les photos. Je le gouterais bien ;)

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  2. très sympa ce gratin!!!! bisous bisous

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  3. Miam un bon gratin on ne peut plus réconfortant!! Et si il y a du parmesan, alors là je suis fan d'emblée ^^

    Belle soirée :)

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  4. Poireaux pommes de terre et parmesan une bonne union pour rendre ce plat savoureux.

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  5. Un gratin qui plait toujours chez moi, super idée les poireaux pour changer ;-)
    Bises

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  6. Oh! que j'aimerais y goûter!! :)

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  7. Les photos sont splendides et ce gratin à l air délicieux.

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