Gaspacho de melon, tomate et poivron

Il parait que le melon et la tomate s’associent parfaitement.
Pour ma part, j'étais fort septique !
Et pourtant, ce fut une très belle découverte.
Servi à l'apéro dans des petites verrines, ce gaspacho n'a pas fait un pli.


Ingrédients pour 6 personnes :

- 2 melons
- 2 tomates
- 1/4 de poivron rouge
- 1/2 citron
- 1 tranche de pain de mie
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- piment d’Espelette
- sel 


Couper les melons en deux et oter les graines. Couper la chair des melons en morceaux.
Peler et épépiner les tomates.  Les concasser grossièrement.
Oter les graines du poivron et le couper en morceaux.

Mettre le tout dans le bol du robot et mixer le tout avec une tranche de pain de mie.
Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, saler et ajouter un peu de piment d'Espelette.
Réserver au frais avec de servir.

8 commentaires:

  1. Une recette fort rafraichissante j'en suis sure :)

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  2. Sympa ce mélange, il doit bien rafraichir ;)

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  3. Effectivement on peut se dire que deux produits très aqueux ça n'est pas forcément le top... mais pour une soupe (froide) c'est parfait :-)

    Bises

    Gabrielle

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  4. il est très très tentant on gaspacho, chez moi il fait encore très chaud alors ce gaspacho sera le bienvenu!!!! gros bisous ma belle

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  5. Ah oui elle elle est etonnate cette association! Ça l'intrigue évidemment! Mais ça me plait!!

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  6. Melon-tomate... Tu me donne envie de tester l'association :) !

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  7. Surprenant comme association ! A tester car on aime tous les ingrédients.

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  8. c'est une association de saveurs qui invite à la dégustation ! j'aime beaucoup ta présentation avec la bille de melon !

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