Hasselback potatoes (ou pommes de terre à la suédoise)


Aujourd'hui c'est battle food.
Pour cette 42ème édition, c'est Béa du blog Popote et Nature qui a décidé du nouveau thème.
Le thème choisi : " Sublimons la patate"
"une recette salée ou même sucrée : en salade, en purée, roulée, farcie, frite, en mille feuilles, en gratin, en galettes, en croquettes, en chips, en gaufres, en plat principal, en accompagnement, en dessert ... comme vous voulez"

Cela a été l'occasion pour moi de préparer des Hasselback potatoes ou patates à la suédoise, que je voulais tester depuis longtemps.
Ces pommes de terres cuites au four sont fondantes, parfumées et rôties à souhait ...


Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 3 à 4 tranches de thym
- 3 à 4 branches de romarin
- fleur de sel
- poivre du moulin
- 20 g de beurre


Préparer les aromates :
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le thym et le romarin. Ajouter l'ail haché.

Laver les pommes de terre et bien les essuyer.
J'ai conservé la peau des pommes de terre mais on peut aussi les peler si on préfère.
Trancher les pommes de terre en fines lamelles avec un couteau tranchant sans aller jusqu'au bout, de façon à les garder entières.

Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four et les arroser avec l'huile d'olive aux herbes.
Déposer un peu de beurre sur chaque pomme de terre.
Saler et poivrer.

Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.
Arroser régulièrement avec l'huile tombée dans le fond du plat.
Les pommes de terre doivent être bien dorées.
Servir immédiatement.


Pour la liste de toutes les participations, c'est par ici :
Popote et Nature, Emilie Sweetness, J'ai toujours aimé le jaune moutarde, ByACB4you, Melina et chocolat, Pourquoi je grossis, Rappelle toi des mets, Fil et CroqPar amour des bonnes chosesnietzschepaillettesetsacamain, La cuisine maison et pourquoi pas moi ?, Cuisine Voozenoo, Au fil du thym, Douceurs Maison, Bistro de Jenna,  Cuisine et Déco by Maria, Des recettes à GogoNan's Cooking, Keskonmangemaman ?,Cooking in June, Le blog de Cata, Celin Blog, My little pâtisserie, Graine de Faim Kely, Aurore's bakery and delicious things, Pâtisserie à croquer, Framboises et bergamote, Cooking' N Co, Un zest de soleil, La médecine passe par la cuisine, Madeleines et plumes d'autruche, Pix'elle(s) cuisine(nt) et plus encore,  I am hungry, Poivré Seb, La Polygraphe,Envie d'une recette végétarienne ?. Aussi délicieux qu'un gâteau,  I love cakes, La cuisine veggie de Jenny, Petite cuillère et charentaises, Mon bonheur gourmand; Lalala cuisine, Cuisine 2 soeurs, Par faim d'arômes,Tout simplement fait maison, la gourmandise de violette, les cookines,  Cosmic tomatoes , Cyrielle Gourmandises, Récréa cakes, Les recettes de Mélanie, Complètement meringué, La délicieuserie , Pause nature, Quelques grammes de gourmandises, Click, Cook and Taste


25 commentaires:

  1. J'adore les pommes de terre de telle façon. Jolie photos Valerie.
    Merci et bon dimanche
    Jenna

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  2. J'adore les hasselback potatoes!!! Les tiennes ont l'air délicieuses en plus d'être superbes !
    Merci pour cette belle recette vegan!
    xxx
    Irène
    http://www.cookinginjune.com/

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  3. il faut que je retente ma première expérience ratée de cette recette : ;) très belles photos

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  4. Je pense que le secret de la recette réside dans la variété de la PdT, laquelle as tu choisie ? Je me promet toujours de faire ce plat !

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  5. C'est vrai que c'est devenu un classique alors qu'il y a quelques années encore, les pommes de terre hasselback étaient très certainement limitées à leur zone d'origine. Un peu comme toi (avant la recette), je ne me suis toujours pas lancée... mes pommes de terre sont toujours moches et difformes alors pas forcément très pratique pour ce type de jolie recette.

    Mais il va falloir que je rattrape mon retard ^^

    Belle soirée,

    Gabrielle

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  6. Tes pommes de terre donnent très envie !

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  7. Oh c'est beau ça quand c'est incisé bien fin comme ici ♥

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  8. He oui ça c'est trop bon c'est devenu un inconnu tournable chez moi d'ailleurs tu me donnes envie d'en refaire

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  9. J'adore les recettes ou il y a du thym et du romarin, non seulement la cuisine embaume mais les plats sont simplement plus savoureux je trouve :) Bravo

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  10. Elles sont terribles ces fameuses Hasselback potatoes :)
    Belle soirée

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  11. Belle participation, j'ai fait à peu prêt pareil ;-)

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  12. Cela demande un peu de patience mais c'est super joli, ces pommes de terre à la suédoise. Bisous à toi!

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  13. Quelle belle participation. Moi aussi ça fait longtemps que j'ai envie de tester cette fameuse recette de pommes de terre à la suédoise. Je sais où venir piocher la recette maintenant :)

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  14. Il faudra que j'essaie , elles sont superbe ses pommes de terre !

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  15. C'est très beau et divin, ici on adore aussi en manger !

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  16. j'adore les pommes de terre à la suédoise, elles présentent toujours bien dans un plat et sont très agréables à manger, croustillantes, fondantes et parfumées, un délice ! bravo !

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  17. a chaque fois que je vois ces pommes de terre je salive et je me dis qu'il faut que je teste et ... ben je le fais pas, allez je garde espoir peux etre que cette fois..!!!!gros bisous ma belle

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  18. C'est joli, simple, rapide à réaliser en plus, une recette parfaite pour un soir par exemple !

    Belle participation

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  19. ça m'a l'air super bon ces pommes de terre suédoises moi aussi j'ai bien envie de tenter l'expérience un de ces jours ;)

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  20. Miam, c'est trop beau et trop bon !!

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  21. Elles sont très réussies tes pommes de terre !

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  22. il faut absolument que je teste cette recette!!!!

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  23. Ah punaise j'en n'ai encore jamais fait et pourtant ça me titille depuis un moment... Faut que je m'y mette !

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  24. Tes photos sont superbes, ça rends ces pommes de terre terriblement appétissante. C'est une recette que j'ai mise depuis longtemps de côté sans trouvé le temps de la faire.. du coup, je note la tienne pour les faire ce week-end.
    Bonne soirée

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