Dip de patate douce au miso

"Dip" est un verbe anglais qui signifie tremper.
On prépare des bâtonnets de légumes crus ou des apéritifs maison, que l'on trempe dans une sauce spéciale.
les dips sont parfaits pour les buffets ou apéritifs dînatoires.
 
Le dip d'aujourd'hui est à base de patate douce, relevée de saveurs miso, sésame et gingembre.
Si vous ne voulez pas "tremper", vous pouvez tout aussi bien tartiner ou déguster à la petite cuillère ...


Ingrédients :

- 1 patate douce
- 1 cuillère à soupe de pâte Miso
- 1 cuillère à soupe de purée de sésame
- 1 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- graines de sésame
- poivrons
 
Faire cuire la patate douce dans une casserole d'eau bouillante (ou comme moi au micro ondes) jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Mixer la patate douce. Ajouter la pâte miso, la purée de sésame, la sauce soja et le gingembre ; mixer à nouveau jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Réserver au réfrigérateur.
 
Découper les poivrons en lamelles.
Servir les poivrons avec la crème à la patate douce décorée de graines de sésame.


15 commentaires:

  1. hoooo j'adoooore!!! bisous bisous

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  2. Hmm, ton dip a attiré ma curiosité alors je suis allée voir quels ingrédients s'y cachaient ! Ca a l'air divin !!

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  3. Mmmh encore une fois on adore, une petite recette très sympa ! :-)

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  4. J'adore les dips! Jolie recette! ;-)

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  5. Géniale, je te pique ta recette pour ce weekend, je reçois du monde, je suis sûr que ça va plaire, bise et bon weekend à toi!

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  6. Coucou miss ! Ton blog est un délice à visiter. Il est beau et rempli de très jolies idées ! Bravo !

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    1. Bonjour Déborah
      Je te remercie de ton gentil message !!
      Sache que j'aime beaucoup venir chez toi découvrir tes recettes toujours bio.
      très bon week end de Pâques

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  7. Une recette trés appétissante ! j'adore bisous et bon week end

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  8. Tu as toujours de bonnes idées avec la patate douce, je pense que celle-là va beaucoup me plaire, à essayer ! Merci.

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  9. Un dip japonais !! fallait y penser :)) En tout cas çà mérite d'être goûté ! tes photos sont superbes, je m'invite :)
    Bises et beau dimanche
    Sandy

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  10. Je suis une inconditionnelle des dips, alors celui-ci ne pouvait que me plaire! Surtout s'il allie miso et patate douce. Je me lance dès ce soir! Merci pour cette recette.

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  11. C'est une recette très originale en tout cas c'est vrai tes photos sont superbe et ca donne vraiment envie de les manger

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  12. J'adore tremper et retremper! je suis fan de ta délicieuse recette!
    Je trouve ça plus sain que les chips et autres cochonneries!

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  13. Voici un beau dip/tartinade original et bien appétissant! Bises et bonne journée à toi!

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