Torsades feuilletées Pesto et pignon

Voici des petits feuilletés vite faits, pour un apéritif du dimanche soir !

Ingredients pour 4 à 6 personnes :

- 2 pâtes feuilletées rectangulaires pur beurre

- 120 g de pesto au basilic

- 50 g de pignons de pin

- 30 g de parmesan rapé

- sel et poivre

- oeuf battu pour la dorure

Dérouler les pâtes feuilletées.

Etaler le pesto sur la première pâte à 1 cm du bord. Parsemer de 30 g de pignons puis ajouter le parmesan.
Saler et poivrer.

Recouvrir avec la deuxième pâte. Passer légèrement le rouleau pour souder sans aplatir.
Couper 14 bandes d'environ 2 cm. Torsader chaque bande sans trop serrer.

Déposer les torsades sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Badigeonner d'oeuf avec un pinceau et saupoudrer les 10 g de pignons restants.

Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 18 à 20 minutes.

Le feuilletage doit gonfler et dorer.

Laisser tiédir 2 minutes avant de servir.