Brownie au citron

Voici une recette facile au goût acidulé !

Ingrédients pour 15 petites parts individuelles :

- 50 g de chocolat blanc de couverture
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 110 g de sucre
- 100 ml de jus de citron
- le zeste des citrons pressés
- 120 g de crème fraîche
- 180 g de farine 

- sucre glace

Au bain marie ou au micro ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger.

Verser dans un saladier et ajouter les oeufs, puis mélanger à nouveau.

Ajouter ensuite le sucre puis le jus de citron avec les zestes.

Incorporer la crème fraîche et enfin la farine et ; mélanger à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène.

Beurrer un petit moule rectangle (ou carré de 20 cm de côté) et verser l'appareil à brownie à l'intérieur.

Faire cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 30 minutes.

Piquer éventuellement au centre du gâteau pour s'assurer qu'il est cuit.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

Couper en part individuelles.

Déguster...