Moelleux aux noisettes

Il n'existe pas de gâteau plus facile à réaliser..
La poudre de noisette peut être remplacée par de la poudre d'amande.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 200 g de poudre de noisettes
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de sucre
- 4 œufs

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre et les noisettes en poudre. Ajouter les jaunes d'oeuf.
Ajouter le beurre fondu et mélangez.

Battre les œufs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans un moule graissé ou en silicone de 20 ou 22 cm.
Enfourner pour 25-30 min. Au terme de la cuisson, le gâteau doit être légèrement doré et un couteau enfoncé en son centre doit ressortir sec. 

Laisser tiédir avant de démouler.