Tarte crumble aux pommes

Cette tarte mélange deux desserts en une seule recette : la classique tarte au pommes recouverte d'un crumble au muesli.
On retrouve dans cette tarte, le fondant des pommes et le croustillant du crumble.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

-1 rouleau de pâte sablée
- 500 g de pommes acides (poids pelées)

- 20 g d'amandes entières

- 30 g de muesli

- 1 pincée de muscade

- 1 cuillère à soupe de miel

- 60 g de farine

- 60 g de beurre mou

Peler, épépiner les pommes et couper les en tranches.

Couper les amandes en morceaux.

Tapissez un moule à manqué de 22 cm avec un papier cuisson et disposer par dessus le rouleau de pâte sablée. Laisser dépasser la pâte et le papier cuisson.

Disposer les tranches de pommes sur la pâte.

Préparer le crumble :

Mettre dans un saladier le beurre mou, avec la farine, le muesli, les amandes, la muscade et le miel.

Mélanger à la main et répartir sur les pommes.

Rabattre la pâte sur le tout, en la détachant du moule.

Faire cuire au four préchauffé à 180 °C, pendant 30 à 35 minutes.

La tarte doit être dorée et croustillante.