Cookies aux fèves de cacao et écorces d'orange

Les cookies sont certainement les biscuits que je réalise le plus souvent.

J'aime varier la garniture en fonction de mes envies ou du contenu de mes placards !

Ceux ci sont préparés avec des éclats de fève de cacao et des écorces d'orange..




Ingrédients pour 32 cookies :

- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure 
- 80 g de sucre roux
- 80 g de sucre blanc
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 80 g d'éclats de fève de cacao
- 80 g d'écorces d'orange



Dans le bol du robot, battre le beurre ramolli avec les 2 sucres. 
Ajouter l'œuf, puis la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel.
Ajouter délicatement le chocolat et les écorces d'orange.

Former des boules de pâte avec une cuillère et, les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 

Faire cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 10 minutes maximum.
Les biscuits doivent encore être mous à la fin de la cuisson, car ils durcissent en refroidissant.




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