Lemon mint

Cette boisson "citronnade", vous la découvrirez si vous allez à Dubai.
C'est une sorte de cocktail à base de jus de citron et de menthe mixée.
A réserver aux amateur de menthe fraîche !!

Ingrédients pour 4 verres :

- 2 citrons
- 1 bouquet de menthe (une vingtaine de feuilles ou plus selon les goûts)
- 3 à 4 cuillères de sirop de sucre de canne ou de sirop d'agave
- 500 ml d'eau

Presser le jus des deux citrons en conservant la pulpe.

Laver la menthe et détacher les feuilles.

Mettre le jus des citrons, la pulpe et les feuilles de menthe dans le bol d'un blender. 

Ajouter l'eau et le sirop de sucre.

Mixer une à deux minutes, filtrer la boisson avec une passoire fine (facultatif) et, verser dans un pichet.

Réserver au frais et servir avec des glaçons.