Crèmes au citron (ultra faciles)

Je conserve précieusement les recettes faciles et rapides à réaliser. Celle ci en fait partie.

Le résultat est à la hauteur de mes espérances pour l'amatrice de citron que je suis.

Une idée de Carole d'Alter Gusto.

Ingrédients pour 5 petits pots :

- 50 cl de crème fraiche
- 100 g de sucre
- 100 ml de jus de citron (2 citrons)

Verser la crème et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux pendant 3 à 5 minutes.

Retirer du feu et ajouter le jus des citrons en mélangeant bien énérgiquement.

Verser dans des pots individuels et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures minimum.