Verrines saumon fumé et pomme verte

Voici aujourd'hui, une idée de petites verrines que l'on peut servir à l'apéritif ou même en entrée.
L'acidité de la pomme et du citron est ici compensée par le goût assez neutre du fromage frais.


Ingrédients pour 8 verrines :

- 150 g de fromage frais (pour moi du Carré frais Gervais)
- 100 g de saumon fumé
- 1 pomme verte (Granny Smith)
- 1 demi citron
- poivre

Dans un petit saladier, écraser le fromage à la fourchette, y mélanger une pincée de poivre. Couper le saumon fumé en fines lamelles.
Dans un autre saladier, couper la pomme en petits dés et presser par dessus le demi jus de citron.
Préparer les verrines en répartissant le fromage au fond.
Ajouter les lamelles de saumon, puis les pommes en dés.
Couvrir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

1 commentaires:

  1. J'aime beaucoup l'idée saumon et pomme verte, belle recette.

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