Flans aux poivrons


Une petite recette facile et rapide à réaliser...

Ingrédients pour 5 petits flans :

- 1 poivron en conserve (90 g)
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraiche
- 30 g de gruyère râpé
- basilic
- sel et, poivre

Couper le poivron en petits dés.
Dans un bol, bien battre les œufs. Ajouter la crème fraiche, puis le fromage râpé et un peu de basilic. Assaisonner de sel et, de poivre.
Disposer le poivrons dans les ramequins et verser dessus la préparation.
Recouvrir les ramequins de papier aluminium et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes.


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