Tarte châtaigne chocolat

Pour le dessert de ce soir, je vous propose une tarte d'automne et de saison, à base de crème de marrons et de chocolat ..

Ingrédients pour 8 personnes :

- 250 g de pâte sablée (recette ici)
- 500 g de crème de marrons
- 130 g de chocolat noir
- 15 cl de crème fraîche entière liquide très froide

- 2 cuillères à coupe de liqueur de châtaignes

Etaler la pâte sablée dans un grand moule à tarte.

La piquer avec une fourchette.

Couvrir le fond de pâte avec une papier cuisson et une couche de haricots secs.

Faire cuire au frou préchauffé à 180° C pendant 20 minutes.

Laisser refroidir.

Casser 130 g de chocolat en morceaux et faire fondre dans une casserole au bain marie avec 3 cuillères à soupe à d'eau.

Laisser refroidir.

Fouetter la crème fraîche en chantilly jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Mélanger la crème de marrons avec la liqueur, puis le chocolat fondu.

Incorporer enfin la crème chantilly.

Verser cette préparation sur le fond de tarte cuit.

Décorer avec des marrons glacés ou des motifs en chocolat.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.