Pizza rolls sucrée aux pommes

Qui a dit que les pizzas étaient obligatoirement salées ? Aujourd’hui elles serons sucrées !
J'ai utilisé l'idée de la pizza rolls (pizza garnie, roulée et coupée en tranches avant de passer au four) ; pour garnir une pâte à pizza, d'une compotée de pommes à la cannelle et de noix de pécan, le tout caramélisé avec du sucre roux.
Un succès à la maison, où tout le monde a apprécié ce dessert, finalement très éloigné d’une pizza !


Ingrédients pour 12 pizzas rolls :

- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 30 g de beurre
- 75 g de beurre roux
- 4 cuillères à soupe de compote de pomme non sucrée
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 12 à 15 noix de pécan


Faire fondre le beurre dans une casserole avec le sucre roux.
Mélanger la cannelle avec la compote.
Couper les noix de pécan en petits morceaux.

Dérouler la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson.
Etaler le mélange beurre sucre puis la compote et les noix de pécan.
Rouler la pâte en serrant le plus possible et en s'aidant du papier cuisson.
Entreposer le rouleau au congélateur 30 minutes, afin de permettre une découpe plus nette et plus facile.

Sortir le rouleau du congélateur et couper des morceaux de 2 à 3 cm. 
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier et cuisson et saupoudrer légèrement de sucre roux.
Faire cuire au four préchauffé à 190 ° C pendant 20 à 25 minutes.

Déguster tiède ou froid.


1 commentaires:

  1. C'est une super idée! Je te la pique d'ailleurs j'ai envie de tester :D merci pour la recette! des bisous!

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