Mini croissants saumon et ciboulette

C'est bientôt l'heure de l'apéro et, il est encore temps de préparer ces petits croissants. 
Ce sera fait en deux temps, trois mouvements !
Cela fait toujours un bel effet !!

Ingrédients pour 16 mini croissants :

- 1 pâte feuilletée ronde pur beurre
- 2 tranches de saumon fumé
- 25 à 30 g de fromage frais
- quelques brins de ciboulette
- 1 jaune d’œuf

Couper le saumon fumé en 16 morceaux.

Déplier la pâte feuilletée et la couper en 16 parts égales, en coupant d’abord la pâte en quatre puis chaque quart en deux puis encore en deux.

Etaler le fromage frais sur toute la surface de la pâte.
Déposer le saumon fumé sur les bords extérieurs de la moitié des croissants. Saupoudrer de ciboulette hachée.

Rouler la pâte en commençant par la partie la plus large et, en allant vers le centre.

Disposer les croissants sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Les badigeonner d’œuf battu, avec un pinceau.

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

Servir tiède.