Tapenade olives vertes ou noires

Avec des olives, des câpres et des filets d'anchois, vous obtiendrez une tapenade maison qui vous convaincra de ne plus jamais acheter une tapenade du commerce.
En plus, vous aurez alors le choix du parfum : olives vertes ou olives noires (ou les deux si vous ne savez pas laquelle choisir ..)


Ingrédients pour 1 pot de tapenade :

- 200 g d'olives vertes ou noires
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 4 filets d'anchois
- 1 gousse d'ail
- poivre
- 50 ml d'huile d'olive


Dans le bol du mixeur, mettre les olives, les câpres, les anchois et la gousse d'ail. Poivrer
Mixer légèrement puis ajouter l'huile en filet. 
Continuer à mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Servir sur des toasts à l'apéritif.


3 commentaires:

  1. j'avoue n'en avoir jamais fais, chez moi c'est ma mère la spécialiste elle en fait a chaque repas de famille et la sienne est tellement bonne que je n'ose pas tenter de rivaliser!!!!! gros bisous ma belle

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