Brioches perdues aux amandes

Un jour de forte pluie qui nous empêche de sortir.
Un 4 heure sans rien dans les placards.
10 minutes de préparation pour un goûter réussi.
Des petites brioches perdues avec un petit goût d'amandes ...
 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 8 tranches de brioche
- 3 œufs
- 30 g de sucre
- 250 ml de lait
- 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 40 g de beurre
- sucre glace

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis les amandes en poudre.
 
Tremper les brioches dans le mélange œufs / lait et réserver.
 
Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Saisir les tranches de brioche dans le beurre chaud et laisser colorer à feu doux 2 minutes. Retourner les brioches et laisser 2 minutes supplémentaires.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des brioches.
 
Egoutter sur du papier absorbant.
Servir tiède après avoir légèrement saupoudré les brioches de sucre glace.

16 commentaires:

  1. Quelle gourmandise ! J'en aurai bien mangé moi aussi !
    Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine de septembre sur le thème "Muffins et cupcakes" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ? A bientôt !

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  2. Miam, j'en prendrais bien une tranche (ou deux!)...bonne soirée à toi!

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  3. Moi qui adore la brioche perdue, je n'ai jamais pensé à y ajouter de la poudre d'amandes... Que cela doit être bon ! Il faudra que j'essaie !

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  4. Sympa les goûter sans rien dans les placards chez toi ^^ !

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  5. Si tu cherches une coloc, je suis preneuse pour bénéficier de ces petits goûters :)

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  6. J'adore les brioches perdues !!

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  7. Huuumm je me régale rien qu'à la photo!

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  8. Me revoilà aprés mes vacs le blog reprend du service!!!!
    Tes photos m'avaient manqué toujours de la delicatesse j'aime beaucoup!
    belle recette!

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  9. Humm, j'adore ça mais je n'en fais jamais... En voyant ta recette ça me donne envie de m'y mettre tout de suite! bises

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  10. Miam ! Les jours pluvieux, rien de meilleur qu'une bonne part de pain perdu avec un bon chocolat chaud ^^

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  11. J'adore le pain perdu et votre recette aux amandes est bien tentante ! Merci :)

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